【☆伊威星食尚厨房☆】婴儿补钙食谱

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【☆伊威星食尚厨房☆】婴儿补钙食谱

2013-08-02 伊威婴幼儿辅食专家

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“伊威婴幼儿辅食专家”

婴幼儿补钙小贴士:

1、婴儿是特殊人群，无论是母乳喂养还是混合或人工喂养，奶类应是饮食的主体。0-5个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克，只要每天饮母乳或配方奶600-800毫升，便可满足身体对钙的需要。

2、到了4-6月时，婴儿开始添加辅食，每天的喝奶量逐渐减少。而5-11个月的婴儿对钙的摄取量每天增至400毫克，因此，从这时起应开始补充钙剂。

3、1-3岁时，对钙的摄取量每天增至600毫克。可他们的饮食是从以奶类为主，逐渐过度到以谷类为主的。调查显示，我国1-3岁婴幼儿饮食中的钙仍达不到需要量。因此，每天还应为宝贝补钙150-300毫克，奶及奶制品也仍是饮食中不可缺少的成分。每天最好饮奶400毫升左右，同时注意安排奶制品、骨头汤、小虾皮、鱼类等富钙食物。

4、早产儿及双胞胎应在出生后1-2周开始补充VD，正常足月儿应在出生后2-4周开始补充。6个月以下婴儿每天补充400国际单位，6个月以上婴儿每天补充400-600国际单位。

5、补充VD和钙剂应持续到2岁至2岁半。幼儿在2岁半后户外活动增加，饮食种类逐渐多样化，这时就不需要补充VD和钙剂了。

6、多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。因为，引起他们缺钙的主要原因是VD摄取不足，而VD在食物中含量很少，加之婴幼儿食谱单调，所以只能从食物中摄取到很少的VD。晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为VD，这种补充途径最安全，不会发生VD中毒。

三味土豆泥（适合6个月以上宝宝）

原料：土豆，伊威牛肉松，芹菜，伊威鲜虾粉。

做法：土豆煮熟压烂成泥备用；芹菜焯水切成末和伊威鲜虾粉、伊威牛肉松一起拌入土豆泥中即可。

营养提示：本品营养均衡，在烹制时如是大婴儿可食芹菜末，小婴儿最好将芹菜榨汁吃。

荠菜肉末豆腐羹（适合8个月以上宝宝）

原料：荠菜150g、豆腐半盒、肉末100克

做法：荠菜洗净切末，用少量食油煸炒备用，豆腐切成小块焯水；肉末用水打散，放水煮熟备用；先放豆腐，再投入肉末；1分钟后，加入荠菜末，最后用淀粉勾芡即可。

营养提示：营养均衡，荤素搭配，制作方便。荠菜末最后放，可避免荠菜变黄营养流失，肉末加水打散，成品时肉质较嫩。

蔬菜鲜虾面(适合1岁以上宝宝)

原料：伊威高钙营养蝴蝶面、伊威鲜虾粉、熟鸡肝、油菜、去油鸡汤。

做法：油菜焯水后切碎，鸡肝煮熟切成末，用适量油煸炒备用；蝴蝶面煮熟后加入鸡汤、肝末、油菜末旺火烧开，改用小火将面煮至软烂，加入营养包、鲜虾粉搅拌均匀即可。

营养提示：本品营养合理均衡，8—12个月的宝宝可以食用，无需加盐。

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